À la rencontre des tiers-lieux nourriciers en Nouvelle-Aquitaine
Article rédigé par Yohan Taris - Chargé de mission tiers-lieux nourriciers - dans le cadre du projet ATLAS*.
*Accompagnement des Tiers-Lieux Agroalimentaires ruraux de l’espace SUDOE.
Une étape importante du projet ATLAS qui vise à mieux comprendre, identifier et valoriser les tiers-lieux nourriciers à l’échelle européenne.
Du 20 au 23 octobre 2026, la Coopérative Tiers-Lieux accueillera un voyage d’étude pour faire découvrir les tiers-lieux nourriciers en Nouvelle-Aquitaine à nos partenaires français, espagnols et portugais. Ce voyage vise à renforcer les échanges entre partenaires et à développer une culture commune autour des tiers-lieux nourriciers, qui proposent une diversité d’activités dans le champ de l’alimentation et de l’agriculture. Pendant quatre jours, les participant·es seront immergé·es dans les dynamiques des tiers-lieux néo-aquitains et feront l’expérience de la maturité coopérative sur laquelle la Coopérative Tiers-Lieux s’appuie pour construire le guide d’animation.
Le voyage débutera à Bordeaux avec la visite de La Petite Sœur, une association qui anime notamment l’auberge de jeunesse Barbey Village.
Cette première étape permettra à chacun·e de se plonger dans la dynamique des tiers-lieux et de se rencontrer avant d’aller à la découverte des tiers-lieux nourriciers en Nouvelle-Aquitaine.
La deuxième journée mènera les participant·es dans le Sud-Gironde. Les partenaires découvriront la Maison du paysage et de l’alimentation, portée par Les Râteleurs, qui participe à l’expérimentation d’une Sécurité sociale de l’alimentation en Gironde.
La visite se poursuivra à La Sigale et le Fournil, où les participant·es pourront découvrir les activités développées autour du four à pain et de l’alimentation locale.
La journée se terminera à La Smalah autour de son café associatif, un espace favorisant les échanges entre habitant·es, bénévoles et porteur·euses de projets.
La troisième journée permettra d’approfondir la découverte de La Smalah à travers son espace-test et centre de formation agricole, l’Airial du Tastot. Ce lieu est un espace test et de formation agricole.
Les participant·es visiteront ensuite la Ferme Lacoste, engagée dans le développement d’activités agricoles et d’insertion sur son territoire.
La journée s’achèvera autour d’un repas au Café Terra, un restaurant et un espace de coworking solidaire.
La dernière journée se déroulera également au Café Terra. Ce temps de conclusion permettra de prendre du recul sur les expériences observées et d’identifier des pistes de réflexion communes pour la suite du projet.
À travers ce voyage, le projet ATLAS garde le cap qu’il s’est fixé : mieux comprendre les tiers-lieux nourriciers. Un autre voyage en Espagne fera suite à celui-ci.
